新宿 横浜関内 カフェ バー | Cafe & Bar BSM

Notice

2012-09-15 20:30:00

こんにちは、スタッフの伊佐です。

毎日暑いですが、ほんの少しずつですが、過ごしやすくなっている気がします。

自転車をこいでいるときの汗の量で季節を感じている今日この頃です。

今日はエスプレッソに関してのお話を少し。

スターバックスの登場でカフェラテやカプチーノがどんなカフェでもメニューに登場するようになりましたが、「何が違うの?」「カフェオレとカフェラテの違いって何?」という質問を時折

いただきますので簡単に解説させて頂きますと

カフェオレはミルクとコーヒー(ほぼ1対1)、カフェラテはミルクとエスプレッソ(8:2または7:3使うカップなどによっても違いますが)でできています。

ちなみに、カフェオレはフランス語(レ=ミルク)カフェラテはイタリア語(ラテ=ミルク)です。

カフェラテとカプチーノの違いですが

イタリア式ではカフェラテ=温めたミルク+エスプレッソ カプチーノ=泡立てたミルク+エスプレッソですが、スターバックスなどのシアトル系では

カフェラテ=泡立てたミルク+エスプレッソ、カプチーノはより多く泡が入ったものです

簡単な説明ですが大体こんな感じで覚えて頂ければと思います

BSMではシアトル系の呼び方でおいしいカフェラテをお作りしています

是非一度ご来店くださいませ!!

スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

 

新宿 cafe/bar BSM